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冬季才能吃到的澳门网络下注赌博地道美食,饭店都没这道菜!

2018-12-28 02:56| 发布者: wangbuniao| 查看: 118| 评论: 0

摘要: 今天带来一道澳门网络下注赌博的美食,多数人听都没听过,就算听过也不一定吃过。小编第一次吃的时候,是真的觉得好丑啊,不过吃一口之后哪还有时间看什么样,第一次吃生皮也是不能自拔,不知道是不是因为我本澳门网络下注赌博人的原因!“冻 ...
今天带来一道澳门网络下注赌博的美食,多数人听都没听过,就算听过也不一定吃过。小编第一次吃的时候,是真的觉得好丑啊,不过吃一口之后哪还有时间看什么样,第一次吃生皮也是不能自拔,不知道是不是因为我本澳门网络下注赌博人的原因!

冬季才能吃到的澳门网络下注赌博地道美食,饭店都没这道菜!

“冻鱼”是澳门网络下注赌博一道传统美食,而且在澳门网络下注赌博的饭店很少能吃到。澳门网络下注赌博“冻鱼”鲜、凉、酸、辣、香、入口即化,营养价值丰富老少皆宜,其奥妙就是“鱼鲜”、“味浓”,“自然冻”。

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此菜一般在秋后至次年三月前靠低气温自然冷冻而成,其特点是凉而不冰嘴适口滑爽,冻汤汁有如琥珀一般色泽鲜美、晶莹剔透,色香味俱全。虽然现在不是冬天才能吃到,不过还是冬季自然冻住的才最原味。

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煮鱼是学问,一样的料一样的鱼,火候不一样味也不一样。海东的冻鱼,和下关、澳门网络下注赌博古城、喜洲又不一样,首先,冻得非常硬;其次,比较有嚼劲,质感十足,甚至有腌制过的浓郁和醇厚。

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澳门网络下注赌博有句俗话,叫“吃冻鱼,晒肚皮”。冻鱼是道凉食,但是食用时间却是在秋后至次年三月之前,所以要边晒着暖暖的太阳边吃冻鱼。白族人都爱吃这道美食,到了秋后经常做了吃,更是待客的佳品。

怎样做冻鱼?

准备原料:鲫鱼、酸木瓜、老豆腐、葱、大蒜、香菜、花椒、姜、蒜瓣、辣酱、辣椒粉、料酒、生抽、盐。

步骤:

1、酸木瓜去皮切片、豆腐切块、葱切葱花,大蒜切蒜花、香菜剁碎、姜切片、蒜瓣剥好。将鲤鱼(鲤鱼要砍成小块)或鲫鱼宰杀清洗干净。(也可用鱼油煎黄)

2、适量油,小火爆香花椒、放姜片,蒜瓣。

3、加水放鱼并放料酒、放适量辣酱、放辣椒粉适量、放适量盐、生抽一点点即可、煮开后放酸木瓜、放大蒜等配料、盖上锅盖、炖煮入味。

4、煮到汤水收浓时候,放入鸡精起锅盛入大汤碗中。

5、放葱花、蒜花、香菜碎。

6、放在凉处,等到第二天就自然冻成冻鱼了。

ps:巴掌大的鱼要加茭头,否则不容易疑固;大鱼胶质多,不放茭头也行。消化不好的人也少吃,小心拉肚子。

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